A l’heure où les consciences commencent tout doucement à s’éveiller pour lutter contre le gâchis alimentaire, le recours au « doggy bag » pourrait bientôt devenir un simple réflexe de bon sens.
Vous ne finissez pas votre assiette au restaurant? Le « doggy bag » se démocratise pour lutter…
A Nice, opération séduction auprès des restaurateursChaque année, 6500 tonnes de bio-déchets atterrissent dans les poubelles des restaurants de la Métropole Nice Côte d’Azur. Aussi, il y a deux ans, la Chambre de Commerce et d’Industrie a participé à une croisade anti-gaspi. « Dans le cadre du projet
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